【公式】大阪堺旧港イタリアンレストラン青いナポリウミソバ（AOINAPOLI UMISOBA）

Dinner

ウミソバのディナーメニュー

本場ナポリにインスパイアされた定番イタリアンメニューや、遠赤外線の効果で食材の水分とうまみを閉じ込めた豪快な炭火焼き料理、
旬の食材を使ったおすすめの前菜、窯焼きピッツァなど当店自慢の数々のお料理をお楽しみください。

こだわり抜いた本格窯焼きピッツァ。
目の前で焼き上がる
臨場感とともに、できたての美味しさをお楽しみいただけます。

ピッツァ

和歌山県産釜揚げしらすのチチニエッリ
Cicinielli
〈和歌山県産釜揚げしらす+バジル+ニンニク+ミニトマト＋ケッパー＋アンチョビ＋グラナ〉

バンビーノ
Bambinoa
〈トマトソース＋コーン＋モッツァレラ＋スモークチーズ＋マッシュルーム＋ソーセージ〉

プロシュートルッコラ
Prosciutto e rucola
〈トマトソース＋モッツァレラ＋生ハム＋グラナ＋ルッコラ〉

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炭焼き

イセエビの炭焼き
Charcoal Grilled Lobster

3種肉盛り合わせ
Assorted 3 kinds of meat
〈紀の国みかんどり 100g / 優味豚肩ロース 100g / 鹿児島黒牛サーロイン 60g 〉

本日の炭焼き野菜
Today's Charcoal Grilled Vegetables
＊お野菜はスタッフへお尋ねください。

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前菜＆フリット

アフェッタートミスト
Affettato misto
2～3名様でシェアにピッタリな、生ハムやパテの盛り合わせ。
チーズや旬のフルーツと一緒にぜひ。

旬のフルーツと生ハムストラッチャテッラ
Seasonal Fruit & Cured Ham

スパイシーチキンフリット
Spicy Chicken Fritto

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パスタ

和歌山県産釜揚げしらすのフレッシュトマトソース
WAKAYAMA Shirasu with Fresh Tomato Sauce
和歌山県産しらすのまろやかな塩気と旨味が、瑞々しいトマトと高相性です。
少しの辛味がアクセント。

ペスカトーレ
Pescatore

豚バラ肉のナポリ風ラグー
Neapolitan ragout with pork belly

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ストーブ

魚介のブイヤベース
Seafood Bouillabaisse
たっぷりの魚介に、濃厚な出汁と旨味が感じられます。

スフレオムレツ
Souffle omelet
ふわ、しゅわっとした食感の焼きたてオムレツ。パプリカの香るトマトソース。

天然海老のアヒージョ
Shrimp ajillo

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